Соревнования шеф-поваров пройдут на рынках «Москва — на волне» в честь китайского Нового года

В рамках фестиваля «Китайский Новый год в Москве» на рыбных рынках «Москва – на волне» пройдут состязания шеф-поваров. Об этом сообщила пресс-служба столичного департамента торговли и услуг.

«Рыбные рынки «Москва – на волне» в Митино и Косино-Ухтомском подготовили особую программу, приуроченную к празднованию китайского Нового года. Гурманы оценят зрелищную программу соревнований шеф-поваров, участниками которых станут опытные знатоки кулинарного искусства и популяризаторы китайской кухни. 1 и 8 февраля горожан ждет сражение в двух раундах. Сначала силами померяются повара, которые приготовят китайскую лапшу с креветками и фисташками и кунжутную лапшу по-шанхайски, а затем те, кто выбрал карпа по-сычуаньски и салат с осьминогами, грибами шиитаке и кинзой. Начнутся батлы в 16:00, победителей гастрономической битвы выберут сами посетители рынков», – говорится в сообщении.

Как уточняется, до конца фестиваля в честь китайского Нового года на рынках также будут проходить мастер-классы для детей.

«Поварята научатся готовить различные рыбные блюда традиционной кухни Поднебесной. В меню учебной программы вошли кальмар по-хуаншаньски, жареные спринг-роллы, салат «Ю-шен» и многое другое», – добавили в департаменте.