Панорамные явления: рестораны Москвы с лучшими видами на город

Если бы Пречистенская набережная могла говорить, она бы с удовольствием рассказывала истории о князьях, купцах и богемных жителях старой Москвы. Без уроков истории, но зато живописно можно провести время в Sansa. Трехэтажный гастрономический особняк с панорамными окнами предлагает виды на храм Христа Спасителя, Патриарший мост и парк «Музеон». В меню же здесь авторский взгляд на Средиземноморье с остановками в Италии и Франции. Отдельного внимания заслуживают тирамису с кардамоном, панна-котта с тутовником или шоколадный фондан с соленой карамелью. Тем, кто любит не только сладкое, предложат свежайшие морепродукты с российских берегов.

В панорамных окнах «Зарядья» видны красные звезды кремлевских башен, купола храма Василия Блаженного и блестящий треугольник «парящего моста». Под одной крышей здесь собрали знаковые блюда из разных уголков страны и мира — от сибирской кухни до кавказских специалитетов. Подают, помимо прочего, оленину, запеченную с брусникой, хинкали с бараниной и крабовые котлеты.

Павильоны, фонтаны, золоченые колосья — прогулка по ВДНХ ранней весной уже сама по себе удовлетворит визуальный голод. Гедонистическую остановку же можно совершить в бистро «Всё есть», где обещают не только греческую еду, но и атмосферу. Панорамные окна в два этажа позволяют свету заполнять все пространство, а сине-белые оттенки, оливковые деревья, песок и морские ракушки в столешницах напомнят о живописных местах обитателей Олимпа и привнесут курортный вайб. В меню: хтипити из сыра фета (550 р.), критская баранина клефтико, слоеная мусака из ягненка и, конечно, десертный хит — пончики лукумадес с инжирным соусом.

В Twins Garden виды на Москву с высоты крыши на Страстном бульваре становятся пейрингом к гастрономическим впечатлениям. Так, в аккурат между курсами (ресторан работает только в формате дегустационных сетов) можно рассмотреть центр города: Нарышкинский сквер, который Гиляровский в своем «Москва и москвичи» называет «лучший из бульваров», библиотеку Союза театральных деятелей, насчитывающую 500 тыс. архивных пьес и редчайших фотографий спектаклей, Московский театр мюзикла, где проходят различные премии в области искусства. В ресторане по-прежнему каждое блюдо — это опыт, эксперимент, гастрономический перформанс. Кухню, теперь уже официально, возглавляет Виталий Савельев. Он предложит заказать один из сетов: гастрономический «Сделано в России: Путешествие по Золотому кольцу», два сезонных или новый Twins Easy.

Тихий Водоотводный канал, Садовническая набережная с двухэтажной застройкой XIX века, Чугунный мост, соединяющий две старинные московские улицы, и пешеходный Садовнический, построенный в 1963 году, чтобы красиво скрыть две трубы теплотрассы, — благодаря панорамным окнам Touch можно открыть для себя не только красивые виды исторических зданий, но и начать интересоваться историей. А с правильным настроем поможет и шеф Никита Кузьменко, в меню которого экспериментальная русская кухня с разными техниками. Здесь можно попробовать, например, пчелиную соль или четверговую, которая в старину использовалась в целебных обрядах, сахалинский борщ с морским виноградом, бефстроганов из трубача, цветную капусту с краснодарским бри и с десяток фантасмагоричных десертов.

Посмотреть на город буквально с крыши мира можно в Mume, расположенном на 90-м этаже башни «Федерация». Через панорамные окна ресторана открывается вид, напоминающий китайские гравюры, на которых вместо гор урбанистический пейзаж. Чтобы разобраться в увиденном, вместе с меню вручат буклет с описанием знаковых зданий города. Шеф-повар Джеки Ву позаботился о том, чтобы, помимо визуальных, были и гастрономические впечатления. Он предложит, например, ассорти дим-самов, фирменную утку по-пекински, морской огурец, фаршированный креветками, обжаренный на углях тофу или суп с камчатским крабом. Причем получать это 3D-удовольствие можно и по выходным — на бранчах.

Колоритная левантийская кухня в ресторане Levantine сопровождается не менее ярким видом. Перекресток Нового Арбата и Новинского бульвара дает обзор на все четыре стороны — от золоченных солнцем шпилей сталинских высоток до закатов над Москва-Сити. К этому всему здесь предложат турецкий фисташковый кебаб из ягненка, креветки в греческом тесте кадаиф, израильский хумус, а еще кебабы и дёнер, булгур и табуле, бабагануш и долму, воронежскую говядину и дагестанскую баранину в разных вариациях — многое с эффектной огненной подачей от бренд-шефа Александра Мандрона и его коллег-поваров из Стамбула.

Если подняться этажом выше «Горыныча», можно увидеть знакомые каменные джунгли в новом ракурсе. Панорамный вид на Трубную площадь, крыши, белеющие грибные шляпки метеорологических станций и переплетающийся мицелий улочек — такие умиротворяющие виды из окон Ikura не могли не стать фоном для эффектных подач и блюд, рожденных на стыке кухонь Японии и Перу. Меню здесь как поездка из Токио в Лиму: тако романо с черной треской, бао-тако с крабом и манго, креветки васаби с маракуйей, тартар из хурмы с морским ежом и икрой, а еще суши, роллы, темпура, рамены, вагю и робата. Добавьте к этому авторские коктейли, и от впечатлений может показаться, что на Цветном бульваре зацвели сакуры.

Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем телеграме и в «Дзене».